今年のテーマ



『挑』（決して桃と読まないでね☆）





実は、前からやってみたかった事がありまして…。










一人カラオケ！！！！










は？とか言わないでね！！は？とか！！
ずっと前から一人カラオケに興味深々だったんだけど、さすがに勇気がなく…。
だがしかし！今年はそれにも挑んでみたい訳ですよ！
去年は一人旅行、一人ランチ、一人カフェ等デビューしたから、
今年はこの一人カラオケデビューを密かに狙っております。
カラオケでバイトしてた友達に聞くと、一人でカラオケ来る人割といるらしいよっ！
都会なんてそんなの普通らしいしねっ


今年中には達成したいなぁ～（￣▽￣）

今日はちょいと変わったお菓子、その名も



『お豆腐マフィン』



作ってみまひた☆
最近食べる物を少しヘルシーにしようかと思い立ち、チャレンジ中でございます。
その一つ、ヘルシー食材がこのお豆腐！


もともと冷ややっこは大好物♪



そして湯豆腐も大好物♪♪




そして豆腐ハンバーグは大大好物♪♪♪





な、訳でして（￣▽￣）
そしたらなんとお豆腐で作れるお菓子レシピを発見したので本日作ってみた次第です。


結果、もっちもちのマフィンが完成～




これはいけますぞ！！！

先日一人でうきうきカフェランチしたときのお写真☆
やはりコーヒーとパンの組み合わせは自分の中では最強クラス！！
とくに去年からはキャラメルラテにはまっていてさぁ大変だわさっ！（カロリー的な部分で・笑）
相変わらずのコーヒー好きでござります。
息抜きにコーヒーはもうかかせなくなりつつあります


いつか自宅で豆挽いてコーヒー飲んでみたい！！


と密かなる夢も抱いております（笑）
あと




ホームベーカリー




とか






たこ焼き器






とか







ワッフルメーカー









とか
最近は調理器具ばっかほしくて困ってます（￣▽￣）
あ～らどうしましょ～



でもそんなウキウキカフェランチも少しおあずけ。


最近はお弁当作っていってるので♪♪


朝のいっそがしい時にちょこちょこっと作ってるから、
見た目はそれはまぁひっど～いですが（笑）
でもお弁当作りも楽しい楽しい～



今度見た目の綺麗なお弁当ができたら写真撮りますネ！（笑）

今日は友人の出産祝いにお宅へ訪問してまいりました☆
いざお邪魔すると、かわいい赤ちゃんが


手とか足とかもう全てが小さくてそして全てがかわいい！！！


や～赤ちゃんってかわいいですな～（￣▽￣）
まさに癒しの時間でございました♪
すくすくと大きくなっておくれっ！！！！
また絶対遊びに行こうと心に誓いました（笑）




そして、今日は一緒に訪問した友人たちとランチにも繰り出しました。
午前中にお祝いの品をみんなで選び、その足でランチへ☆




主食以外はバイキング形式なので食べ放題！！
調子にのってパフェとか作りまくってしまった（笑）





濃厚チョコソフトクリームとかあって、大変おいしくいただきました

時間制限ないからゆっくりできてすんごい便利！！
また行きたいなぁ～☆☆

今日はいざお料理しようと冷蔵庫をぱかっと開けたら
こんな食材が









甘エビ





我が家の冷蔵こにエビがあるだなんてめずらしい。
（滅多にないのですよ）
なにせ食べる人少ないからね～。
なので、あまり調理法を知らない食材の一つとなってしまっておりまする。

そんな訳で、発見した瞬間少々立ち往生（笑）




ど、どうやって調理しよう…！！




考えた末に、こうなりました










エビとツナのトマトクリームパスタ☆




またしてもパスタに逃げました（笑）
冷凍庫にストックしてある自家製トマトソースを使って。
でもこれ甘エビなんですよ、甘エビ。
本来生で食べるべく甘エビ。
でも賞味期限が若干過ぎていたために、火を通しちゃいましたっ☆
ごめ甘エビちゃんっ！！！今度は生で食べるから！


エビ料理も色々と研究した方がいいようで。
今のところパスタしかあらへんがなっ！



精進しまっす