今日は初めてのレシピを載せます！！いよいよです！！


実はレシピを載せようと思った時に、絶対最初はこれっ！！！
と決めてまして
これは私にとって一番思い出も思い入れもあるお料理なのです
我が家に伝わるお菓子、それがこの




マドレーヌ




一番最初に作ったのは小学生くらい、かなぁ。
でもその当時、がんばって作っていったこのマドレーヌ




実は手作りだって信じてもらえなくてねーー（￣▽￣）




ラッピングの袋とかもちゃんとマドレーヌって文字の入った袋だったんだけど、
それが逆にお店のっぽく見えたらしくて、信じてもらえなかったというなんとも切ない
思い出が・・・。（や、今となっては逆にいい思い出かも）
でも負けじとその後も何度か作っていたような…。
これ実はうちの母親が唯一作れるお菓子と言っても過言ではないレシピでもあります。
そんな唯一のレシピも時々失敗してたけどっ！（材料を入れる順番が間違っていたのである・笑）
でも我が家で定番のお菓子と言えばこのマドレーヌ！
この人気は今も絶大でした。昨日作ったけど、今日もうない（笑）あれぇ～

こーんな感じでいろんな思い入れのあるレシピ、これを最初のレシピにしまっす☆☆







『このマドレーヌ、焼きたてはすんごいふわふわらしいわよぉ～』

「あらまぁそうなのっ！？」

『しかも時間が経つとしっとりマドレーヌに変わるらしいのよぉ～』

「あらまっ！それはすごいじゃないっ…！！！」






そぉ～んなマドレーヌの材料＆作り方は続きからドウゾ（笑）

材料はいたってシンプル！どこのご家庭にもある材料で作れます☆

 

【材料】　マドレーヌ型約12個分

薄力粉　　　　　　　　200ｇ
卵　　　　　　　　　　　L3個
砂糖　　　　　　　　　175ｇ
サラダ油　　　　　 　175ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　 大さじ1

※ちなみに我が家はこれの倍量で作っております（笑）
でもそれだと結構な数出来上がるので、半量で載せておきます♪



小麦粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰはあわせて２，３回振るっておいてくださ～い。
オーブンは180度に予熱を。



①大きめのボウルに卵と砂糖を入れ、これを湯銭にかけながら泡だて器で泡立てます。




②生地が人肌くらいまで暖かくなったら湯銭からはずし、さらに白くもったりしてくるまで
泡立てます。
（指を入れて確認してみてくださ～い）



③生地をすくって落とした時に、数秒跡が残るくらいになればOK！
（うちは代々のの字かいとります・笑）



④そこに振るっておいた小麦粉類を、２，３回に分けて入れ、その都度よくかき混ぜます！
（ちなみに我が家は最初から最後まで電動泡だて器以外使っとりません・笑）



⑤続いてここにサラダ油を、同じく２、３回に分けて入れ、その都度よくかき混ぜます。
この時点で生地は結構固いです！なので、油を入れてかき混ぜる時はしっかりと混ぜあわせてください！
ちなみに私は電動泡だて器の弱（一番弱い）で混ぜあわせてます。
そしてこの辺でオーブンの予熱を始めると割とちょうどいいです。



⑥生地がしっかりと混ぜ合わさったら型に流し込み、180度のオーブンで20分ほど焼きます。



⑦表面に焼き色がついたらOKです！



オーブンから取り出し、荒熱が取れたら袋等に入れておいてください。
出しっぱなしにしてると表面がしわしわになってきちゃいますので～。



焼きたてはふんわり、時間が経つとしっとりとしたマドレーヌの出来上がりです～





出来上がり後はお好みでラッピングしてください