今日は初めてのジャム作りにレッツチャレンジ！！（キラーン）←ここ重要！



うちの両親の実家愛媛でね～。
愛媛といったらみかんでしょ！！！
そして父親の方の実家がまさにみかん農家っ
夏にはみかんジュースを、冬にはみかんを段ボールひと箱分（すんごい量だヨ！）
送ってくれるんですよ～♪
そしてつい先日来ました我が家にっ！！




ダンボールにたぁーーーーーっくさん詰め込まれたみかんちゃんが






我が家にみかんちゃんが嫁にきたよ～


小学生くらいの頃は、こたつに入ってこのみかんを姉と一緒に一日５個も６個も食べてたな～（食べ過ぎ・笑）
今じゃあとが恐ろしくてそんな事できないけどっ！（確実に胃にくるからねっ）
なので、今年はこれをジャムに変身させてみました～
ちなみにみかん１kg使ってます＾＾（皮むきは父担当・笑）

ビンに入れるとあらまなんてきれいなオレンジ色じゃああーりませんかっ




ただ作った張本人は知っている。
このジャムに、








どれだけの砂糖が使われているか（笑）







いやぁ～ジャムってすごいねっ！！



今日はこれに合わせてシンプルなテーブルパンを焼きました



これは強力粉をくれたお隣さんにお裾分け～




今日これでみかん１kg使ったけどまだまだみかんは余っている（笑）
まだ軽く段ボールの半分以上あるかな～（￣▽￣）


しばらくデザートはみかんづくしになりそうですな

今日はハロウィーーーーンですね～


でもうちは特に何もしてないざます
そしてわたくしハロウィーーーーンなんてすっかり忘れてこれ作りに没頭しておりました




先日のパン用に買ったさつまいもがまだ結構余ってたので大変身させました～♪


スイートポテト☆


初めて作ったけども、難しい作業は一切ないから安心。
なかなかおいしくできました













先日これ買ったので、今ウォーキングと合わせてやっとります★



これやると意外と自分のリズム感の無さに軽くへこみました（笑）

カンフーが楽しい！（が、リズム感が多少足りない模様…）



今年の終りまでにどこまで痩せられるかなっ！！！

よくテレビで



『この食材は〇〇の栄養素が豊富で〇〇にいいですよ～』



とかやってると、ついついのっちゃってたタイプだけども（笑）
最近は







結局どれを食べてもその食材食材で栄養素はあるんだから、

要はなんでも食べればいいんじゃないのっ！？





という志向になっとります（笑）
いやぁ～成長したんだなぁ～☆きっと（大きな勘違い・笑）

でもほんとなんでも食べるに越したことはないと思うんですよ～
この栄養素がいいからって過剰摂取したら意味ないし、栄養も偏っちゃうし。
だから、なんでも食べるのが一番いいっ！！！（気がする☆）



という訳で、料理するとき結構な種類の食材使ってます。
その例をお一つ




ちなみに昨日の我が家の夕食

きんぴらごぼう→ごぼう・にんじん・ごま
サラダ→コーン・レタス・きゅうり
煮物→黒はんぺん・ちくわ・ゴボウ巻き・よつば・さつまいも
ささみと野菜の炒め物→ささみ・にんにくの芽・パプリカ・たまねぎ
ひじきの煮物→ひじき・大豆・にんじん・ちくわ・油揚げ



と、昨日はさすがに自分でも　『使ったなぁ～』　と思いましたが

最近はいろんな方々のレシピをお借りして作ってるんですけど、レシピに載ってる材料以外でも、
冷蔵庫に残ってる食材があれば迷わず投入（笑）ほいやっ！！
なので、割と食材は多めな我が家でふ





ちなみに今夜は　『さんまの蒲焼き』　でございました☆
またしても、サンマ☆




今日もごちそうさまです～♪♪

今日はお手製ミートソースにチャレンジ！
いつもは市販の缶であっという間☆て感じだったけど、今日は一から作りましたっ




と言っても、さすがに時間がかかる訳ですよ奥様～。
実はうちにはこんなものが冷凍庫にストックしてあるんですヨ☆





トマトソース




これ作って冷凍庫にストックしておくとすんごい便利！！！
パスタ以外にもチキン煮込みとかはたまたピザとかにも使えちゃうんですってよ～

あらほんと～？

じゃあ作っておかなくっちゃ～






という感じになります（笑）
トマトホール缶を使って作っとります
なので、これを冷凍庫から取り出してレンジで解凍。
フライパンで牛ひき肉を炒めたらそこに加えて煮込み、中濃ソースと砂糖を少々加えて
好みの味に仕上げたら出来上がり☆


お、おいしかったぁ～





パスタ大好物ユーリによるパスタ道はしかしまだまだツヅク☆
（だがミートソースはマスターした模様である・笑）












そうそう！最近健康＆ダイエットのためにウォーキング始めたんですよっ！
食事制限ダイエットはちょいと挫折しました～
というものの、これは長く続けるにはやはりお身体によくない模様…。
ちょぉっと体の調子が狂ってきてしまったので中断シマシタ…（涙）

やはりダイエットたるもの、健康的に行かなくちゃっ！！！



という訳で、自称ダイエッターユーリの道も果てしなくツヅク（笑）
（こちらはまた一からスタートの模様である）

今日は秋らしくさつまいもを使ったおいもパンにしてみました～☆
昨日ちょうどさつまいもがお安く売ってて
なんというナイスタイミング

ちなみにこの焼きたてのパンを割るとぉ～









中からおいもが～






せっかくのおいしそうなさつまいもだったので、その食感と甘みをいかすために
完全には潰さず、砂糖とスキムミルク等もかなり控えめにしました～＾＾
この色がなんともまたいい☆

でも安かったから結構大量に買っちゃったさつまいも。
残りはスィートポテトにでもしますかっ







今日はちょいと材料求めて出かけたんですが、今日になってようやくお目当てのお店見つけました！
我が地域だと、お菓子作りやパン作りをするべく材料をそろえるためのお店がなかなか無い…。
スーパーもお店によって品揃えはさまざまだけど、なかなか理想の所が見つからず
でもようやく理想の材料屋さんを見つけました～
家からだとちょっと遠いけど、でも材料揃えるためなら行きますよっ！！！

自分のお気に入りのお店を見つけるとなんだか嬉しいですな














先日受けていた所見事に落っこちました（涙）　ガガガーン…(￣◇￣;)
く、悔しいっ…！！！
でも次がんばるっ